ΠΑΤΖΑΡΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΥΔΩΝΙ ΚΑΙ ΤΖΙΝΤΖΕΡ

Παντζάρι, κυδώνι και τζίντζερ στον τρίφτη, μαριναρισμένα σε ξύδι, με την απαλή γλυκήτητα της καστανή ζάχαρης - ένας συνδυασμός που συνοδεύει όλη τη γκάμα των γεύσεων: καπνιστή γαλοπούλα, ρύζι μπασμάτι, παξιμαδάκι κρίθινο,